汴京城，姜家米粉。
杨丰年笑着和客人道：“明儿过来吃饭，每人送一碗腊八粥。”
卢娘子几人也和客人说：“明儿腊八送腊八粥喽！”
外面赵大娘也和客人道：“明儿过来送腊八粥，若是带走吃，可以自己带个碗过来。”
姜然则在后头，把豆子啥的泡上。
以前摆摊的时候，过节都会送些蛋牌吃食，腊八姜然也想弄。
但现在客人混着，有的进来点，有的在门口就直接从赵大娘那儿买了，吃粉的也是伙计招待，不好数客人是第几个进来，直接每人送上一碗腊八粥，暖身暖胃。
甜粥搭配着拌粉吃也不错，还有吃包子锅盔的，配个甜口、咸口的粥都行。
这些米、豆子还是三人一起出钱买呢。。
本来姜然想自己花钱，可刘成梁说，“那么多客人，这个便宜可不能占，我年纪大，听我的。”
赵大娘也道：“这账是得算清楚点，不是跟你生分，反而能走得更长远，就听你刘大哥的吧。”
二人不仅出钱了，还多出了，毕竟姜然负责熬粥。若是客人觉得不错，姜然打算在铺子里添两样粥食。
一个是腊八粥，换名字叫八宝粥。
这盆里有糯米高粱薏米红小豆，大米扁豆莲子干红枣……看起来五颜六色。
日后要卖，可以不止八样。
另一个是用皮蛋做的，皮蛋瘦肉粥。
这方子她卖给了庄楼，因为就是粥食，只卖了十两银子。
不过在庄楼，普通的粥也能卖得极贵。
换个漂亮的碟子，起个好听的名字，身价就能飙升。
张掌柜买了两样方子，自觉扳回一局，特地后来吃了几日粉。
以前他嫌小摊子简陋，如今有铺子，还有现炒的，常过来吃也不错。
但没再提过让杨丰年回去的话，他有求于姜然，知道分寸。
做粥是为了那些只吃包子锅盔不吃粉的客人，有人是真的不喜欢，多一样吃食，多一样选择。
有些豆子米浮在水面上，姜然给捡走，这些都是坏的。
许玉莲也跟着捡，她不禁道：“我家以前做腊八粥，没有这么多米的。”
姜然道：“给客人吃嘛，先泡着，明早我过来煮上。”
煮半天，保准米烂豆软。
许玉莲想学着点，“那我也早点过来。”
姜然不怎么教她，但是自己做吃食的时候，从不故意拦着，不让她看，这样多少都能学点儿。
许玉莲比姜然大，可该喊姜然一句师傅。
下午泡的，等晚上豆子就胀大，里面莲子也大了一圈，姜然换了盆水，落锁回家。
次日一早过来，就倒干水，冲洗两遍，送进大锅煮上。
一大锅粥，锅盖旁边围了布巾，以免水汽漏出去。
这个做着，别的浇头也得做。
厨房一锅，院里还架了口大锅煮粥，等锅煮好，用木桶装上，给赵大娘刘成梁一人送去一桶。
锅里还有，小火温着，等送光了再盛。
今日过节，赶中午做生意前，姜然他们一人喝了一碗，里面加了少许红糖，再加上豆子皮掉色，一碗颜色挺深。
豆子已经从中间破开，就里面绵绵软软的豆沙是白的，米也都煮开了花，喝一口，粥入嘴微甜。
赵大娘不禁道：“小然，你做粥也有一手。”
姜然道：“泡得久，炖得也久。”
把热乎乎的粥喝完，准备开门迎客！
前几日告诉了今儿送腊八粥，客人来得早。
进了铺子，要了个靠炭盆的位置。
“小酥肉，鸡杂拌粉，二两烧酒。”客人点完，弯腰靠近炭盆烤火，炭火忽明忽暗，还有火星子飘出来。
李掌柜道：“好嘞！客官稍等！”
拌粉要做，其他的都是现成的，小酥肉也是刚炸出来，冒着热气。
凉酒热粥，客人闻闻粥，一股子暖人的香甜味儿。
刚从外面进来也冷，他捧着粥暖手，又问：“铺子二十几关门？”
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